Gastbeitrag unseres hochgeschätzten Korrespondenten aus Lustenau: Simon Vetter

Supermarktketten wie Spar oder Sutterlüty verzeichnen bei der Biomilch Umsatzzuwächse von bis zu 40%, sogar Discounter wie Hofer haben diesen Markt für sich entdeckt und ihr Sortiment in diese Richtung erweitert.

Die Vorarlberg Milch ist weiterhin der Meinung eine Bioschiene sei unrentabel und es gäbe kaum einen Markt für diese Produkte. Für einen Biobauern aus dem Ländle bedeutet diese Entscheidung der Vorarlberg Milch, dass er die höheren Produktionskosten nicht abgegolten bekommt, da seine Milch gemeinsam mit der konventionellen vermarktet wird. In Innerösterreich haben viele Molkereien eine BIO Schiene und zahlen ihren Bauern für den erhöhten Aufwand, im Schnitt 5 Cent/ Liter.

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